일본의 '스시 테러' 장난 영상이 코로나19로 유명한 컨베이어 벨트 레스토랑에 타격을 주고 있다

스시 열차 레스토랑은 오랫동안 일본 음식 문화의 상징적인 부분이었습니다. 이제 공유된 간장병을 핥고 컨베이어 벨트에서 음식 접시를 만지작거리는 사람들의 영상은 비평가들이 코로나19에 민감한 세상에서 그들의 전망에 의문을 제기하도록 유도하고 있습니다.

지난 주, 인기 스시 체인점인 스시로에서 촬영한 영상이 입소문을 탔는데, 남성 고객이 회전하는 벨트에서 내려오는 동안 손가락을 핥고 음식을 만지는 모습이 담겨 있었습니다. 그 남자는 또한 조미료 병과 컵을 핥아 공동 더미 위에 다시 놓는 모습도 보입니다.

이 장난은 일본에서 비난의 홍수를 촉발시켰고, 이러한 행위는 온라인에서 '#sushitero' 또는 '#sushiterrorism'으로 불리며 점점 더 일반화되고 있습니다.

이러한 추세는 투자자들을 불안하게 만들었습니다. Sushiro의 소유주인 Food & Life Companies Co Ltd의 주식,동영상이 유포되면서 지난 화요일에는 4.8% 하락했습니다.

회사는 이번 사건을 심각하게 받아들이고 있다. 지난 수요일 성명을 통해 Food & Life Company는 손해 배상을 주장하며 고객을 경찰에 신고했다고 밝혔습니다. 회사 측은 또 그로부터 사과를 받았고, 불편함을 느끼는 고객에게 특별히 소독된 식기나 조미료 용기를 제공하도록 식당 직원에게 지시했다고 밝혔다.

스시로만이 이 문제를 다루는 유일한 회사는 아닙니다. 다른 두 개의 선도적인 컨베이어 벨트 스시 체인인 Kura Sushi와 Hamazushi도 비슷한 중단을 경험했다고 CNN에 말했습니다.

최근 몇 주 동안 Kura Sushi는 손으로 음식을 집어 다른 사람들이 먹을 수 있도록 컨베이어 벨트에 다시 올려놓는 고객의 또 다른 영상을 통해 경찰에 신고했습니다. 대변인에 따르면 이 영상은 4년 전에 촬영된 것으로 보이지만 최근에야 다시 등장했다고 한다.

지난주 하마즈시는 자체 사건을 경찰에 신고했습니다. 체인점은 트위터에서 누군가가 초밥이 굴러가는 동안 와사비를 초밥 위에 떨어뜨리는 모습을 담은 영상을 발견했다고 말했습니다. 회사 측은 성명을 통해 "이는 우리 회사의 규칙에서 크게 벗어나며 용납할 수 없는 일"이라고 밝혔다.

20년 넘게 도쿄에서 스시 레스토랑 평론가로 활동하고 있는 요네카와 노부오는 CNN과의 인터뷰에서 "이러한 '스시 테로' 사건은 매장에 고객을 감시할 직원이 적기 때문에 발생한다고 생각한다"고 말했다. 그는 최근 식당들이 기타 비용 상승에 대처하기 위해 인건비를 줄였다고 덧붙였습니다.

요네카와는 특히 일본 소비자들이 코로나19로 인해 위생에 대한 관심이 계속 높아짐에 따라 장난의 시기가 특히 민감하다고 지적했습니다.

일본은 세계에서 가장 깨끗한 곳 중 하나로 알려져 있으며, 전염병이 발생하기 전부터 사람들은 질병 확산을 막기 위해 정기적으로 마스크를 착용했습니다.

일본 공영방송 NHK에 따르면 일본은 현재 기록적인 코비드-19 감염 파동을 겪고 있으며, 일일 사례 건수는 1월 초 247,000명을 약간 밑돌았다.

그는 "코비드 시대와 이러한 사건을 고려하여 컨베이어 벨트 스시 체인점은 위생 기준과 식품 안전을 재평가해야 한다"고 말했습니다. "이러한 체인점들은 신뢰를 회복하기 위해 나서서 고객에게 솔루션을 제시해야 할 것입니다."

기업이 걱정할 만한 충분한 이유가 있습니다. 노무라(Nomura)의 일본 소매 분석가 다이키 고바야시(Daiki Kobayashi)는 이러한 추세가 스시 레스토랑 매출에 최대 반년 동안 영향을 미칠 수 있다고 예측합니다.

지난 주 고객에게 보낸 메모에서 그는 Hamazushi, Kura Sushi 및 Sushiro의 비디오가 "판매 및 고객 방문에 영향을 미칠 가능성이 높다"고 말했습니다.

그는 "일본 소비자가 식품 안전과 관련된 사고에 대해 얼마나 비판적인지 고려할 때 판매에 대한 부정적인 영향은 6개월 이상 지속될 수 있다고 생각합니다"라고 덧붙였습니다.

일본 노동자들은 지난 30년 동안 임금 인상이 없었다. 기업은 돈을 지불하라는 압력을 받고 있습니다.

일본은 이전에도 이 문제를 다루었습니다. 고바야시에 따르면 2013년에는 스시 레스토랑에서 장난과 파괴적인 행동에 대한 빈번한 보고가 체인 운영업체의 매출과 트래픽을 "감소"시켰습니다.