IFPA 소매 컨퍼런스에서 성공을 이끄는 4가지 공급망 솔루션을 알아보세요

국제신선농산물협회Produce2023년 5월 11일

뉴어크, 델라웨어 및 워싱턴 DC – 소매 식품 및 음료의 혁신적인 변화는 농산물에 무엇을 의미합니까? 전체 소매 공급망은 시카고 근처 일리노이주 오크브룩에서 6월 7~8일에 열리는 국제 신선 농산물 협회의 소매 컨퍼런스에서 이에 대한 답변과 더 많은 정보를 찾을 것입니다.

소매 컨퍼런스에서는 4개의 전문가 교육 세션, 네트워킹 기회, 토론 그룹 및 골프 토너먼트를 제공합니다.

IFPA의 소매, 식품 서비스 및 도매 담당 부사장인 Joe Watson은 "모든 공급업체와 소매업체가 제품과 서비스를 차별화하기 위해 노력하고 있지만 모두 해결해야 하는 공통적인 문제가 있습니다."라고 말했습니다. "공급망 관점에서 이러한 문제를 살펴보기 위해 보다 친밀한 장소에 함께 모이는 것이 매우 중요합니다. 이것이 The Retail Conference의 모든 것입니다. 그리고 50개가 넘는 소매업체와의 뛰어난 네트워킹 기회가 바로 그것입니다."

의사들이 건강 증진을 위해 농산물을 처방한다면, 이는 판매에 어떤 의미가 있을까요? 수백만? 아니면 수십억 달러일 수도 있습니다!

약으로서의 식품과 농산물 처방은 놀라운 잠재력을 가지고 있습니다. 환자들이 이러한 처방전을 사용하여 소매점에서 농산물을 구매함에 따라 모든 링크가 이익을 얻습니다. 적절하게 규모를 조정하면 농산물 처방을 통해 소매점에서 농산물을 구매하는 데 수십억 달러는 아니더라도 수백만 달러를 투입할 수 있습니다. IFPA의 영양 및 건강 담당 부사장인 Mollie Van Lieu는 기술, 소매 및 의료 분야의 리더들로 구성된 패널을 진행하여 이 기회에 대해 논의할 예정입니다.

Sprouts Farmers Market의 Meghan Diaz는 "우리는 신선한 농산물이 오늘날의 많은 건강 문제에 대한 해결책이라는 것을 알고 있습니다."라고 말했습니다. "저는 농산물 처방이 어떻게 작동할 수 있는지 더 알고 싶습니다. 왜냐하면 그것이 판매를 창출할지라도 실제적인 이점은 소비자 건강을 향상시키는 것이라고 믿기 때문입니다."

구매자와 좋은 관계를 만드는 이유는 무엇입니까? 소매업체 공개!

진정한 파트너십은 비즈니스를 추진하고 불확실성을 극복하는 데 매우 중요합니다. 소매업 베테랑들이 오늘날 실제적이고 관련성이 높은 파트너십이 어떤 모습인지 밝힐 것입니다. 이들은 Pro-Voke의 조직 및 경영 개발 담당 수석 부사장인 Betsy Folan이 진행하는 세션에서 문제를 극복하고 판매 모멘텀을 촉진하는 방법에 대한 팁을 제공할 것입니다.

Tops의 Jeff Cady는 "궁극적으로 우리는 판매를 늘리고 모든 수준에서 업계를 성장시키기 위해 노력하면서 이 일에 모두 함께 노력하고 있습니다"라고 말했습니다. "소매업체와의 파트너십을 개선하는 방법을 이해하면 구매자와 판매자 모두에게 이익이 됩니다. 우리 모두는 소비자에 대한 판매 증대라는 동일한 목표를 향해 노력하고 있습니다."

어려운 시기에도 불구하고 농산물이 강세를 보이는 곳은 어디이며 소매업체는 어떻게 수익을 창출할 수 있습니까?

식료품 산업은 쇼핑객의 패턴과 기대치가 급격하게 변화하는 시기에 역풍에 직면해 있습니다. Circana의 신선 식품 전문가이자 오랜 농산물 사고 리더인 Jonna Parker는 파괴적인 도전에도 불구하고 농산물이 소매점에서 독특한 강점을 경험하고 있는 곳과 가장 중요하게 소매업체가 앞으로 수년간 신선한 과일과 채소의 성공을 계속 확대할 수 있는 방법을 조사할 것입니다. .

Sobey's의 Yan Branco는 "변화의 속도는 전례가 없으며 모든 것을 따라잡기가 어려울 수 있습니다"라고 말했습니다. "저는 우리가 현재 하고 있는 일을 최대한 활용할 수 있는 방법과 그렇지 못한 부분을 개선하여 성장의 미래를 준비할 수 있는 방법에 관심이 있습니다."

FSMA 204 최종 규칙에 대해 혼란스럽고 당황스럽습니까?

FDA는 식품 추적성 목록에 포함된 식품을 제조, 가공, 포장 또는 보관하는 사람들에 대한 추가 기록 유지 요구 사항을 설정하는 FSMA 204 최종 규칙을 발표했습니다. IFPA의 공급망 및 지속 가능성 부사장인 Ed Treacy는 규칙과 이것이 의미하는 바를 검토하여 기업이 2026년 1월 20일 시행 시작일 이전에 준비할 수 있도록 할 것입니다. (생각보다 그리 멀지는 않습니다.)

Joe는 "우리 회원들은 IFPA를 통해 변화하는 규제 환경을 이해하고 회사의 규정 준수를 유지할 수 있다고 믿습니다."라고 말했습니다. "Ed와 같은 IFPA 전문가가 그들을 지원하게 되어 매우 기쁩니다."