일본 최대 규모의 회전 초밥 레스토랑 체인에서 마침내 초밥이 다시 회전하기 시작합니다.

전국적으로 600개가 넘는 지점을 보유한 스시로는 일본 최대의 회전 스시 체인점입니다. 그러나 실제로 계산 방법에 따라 일본에서 가장 작은 회전 스시 체인점과 다자간 관계에 있다고 말할 수도 있습니다. 스시가 컨베이어 벨트를 자유롭게 돌아다니는 스시로 레스토랑의 총 수는 0이기 때문입니다. .

하지만 항상 그런 것은 아닙니다. 현재 스시로 체인의 컨베이어 차선에 회전 스시 접시가 전혀 없는 것은 스시로 레스토랑의 10대 청소년이 테이블에 있는 셀프 서비스 간장 용기와 찻잔을 핥고 떠나는 역겨운 장난 영상이 지난 2월에 공개된 결과입니다. 다음 식당이 사용할 수 있도록 더러워진 상태에 있습니다. 같은 시간에 적어도 하나 이상의 다른 회전 스시 레스토랑 장난 동영상(다른 체인점에서 촬영되었지만)이 온라인에 게시되었습니다. 엉망진창에 대한 소비자의 신뢰를 바탕으로 Sushiro는 컨베이어를 멈추고 주문형 스시만을 제공하기로 결정했습니다. 급행 벨트를 통해 배달되는 이 스시는 주문한 고객에게만 제공됩니다. 더 이상 가져가고 싶은 사람을 위해 레스토랑 안을 돌아다니는 미리 준비된 초밥이 제공되지 않습니다.

그러나 스시로는 이제 회전을 다시 시작할 준비가 되었습니다. 일본 요미우리 신문과의 인터뷰에서 스시로 모회사인 푸드 앤 라이프 컴퍼니(Food and Life Companies)의 미즈토메 고이치 사장은 올해 여름이 스시로에서 무료 회전 스시를 다시 선보이는 시기라고 말했다.

Mizutome은 "[다양한 종류의 초밥]이 컨베이어 벨트를 돌아다닐 때 경험이 훨씬 더 생생해집니다"라고 주장했습니다. 레스토랑 안을 돌아다니는 밝은 색의 접시를 보는 것은 확실히 시각적인 매력이 있고, 무엇을 먹고 싶은지 결정하기 전에 그날의 스시를 볼 수 있다는 것은 확실한 이점이 있습니다. 스시 초보자는 이전에 시도하지 않은 유형을 접하거나 가지고 있는 유형을 재발견할 수 있지만 이름을 잊어서 직접 주문할 수 없습니다. 예리한 눈을 가진 베테랑 스시 팬에게는 그날의 생선을 시각적으로 확인하고 다양한 옵션의 촉촉함과 지방 함량(둘 다 매우 바람직함)을 식별하고 정확한 시간에 가장 좋아 보이는 생선을 선택할 수 있다는 이점이 있습니다.

Mizutome은 회전하는 초밥 접시를 보고 선택할 수 있는 것이 특히 어린이들에게 인기가 있다고 말합니다. 회전하는 스시 레스토랑의 고객 중 큰 부분을 차지하는 가족과 함께 Sushiro는 분명히 가족이 레스토랑에 오는 것을 즐기길 원하며 아이들을 행복하게 하는 것은 엄마와 아빠도 행복하게 만드는 데 도움이 됩니다. 또한, Mizutome이 직접적으로 언급하지는 않지만, 일본을 방문하는 해외 여행자들도 자유롭게 회전하는 접시를 보고 집어드는 독특한 일본식 식사 경험에 큰 흥미를 느끼는 경향이 있습니다.

아직 리볼빙 재개 날짜는 구체적으로 정해지지 않았습니다. 하지만 일본의 학교는 7월에 여름 방학을 시작하므로 아이들에 대한 Mizutome의 의견을 고려하면 Sushiro가 더 빠르지는 않더라도 그 달쯤에 다시 활동할 가능성이 높습니다.

Source: Yomiuri Shimbun via Livedoor News via Otakomu

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그래도 항상 주문해요. 미리 준비된 재료가 미생물을 모으기 위해 얼마나 오랫동안 돌아다녔는지 알 수 없습니다.

나는 그런 장소를 좋아하지 않습니다. 딱 한 번만 갔습니다.

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