진짜 아이스크림으로 밀크셰이크를 만드는 패스트푸드 체인점 8곳과 그렇지 않은 7곳

밀크셰이크는 오늘날 우리가 알고 있는 아이스크림 기반의 맛있는 칵테일이 항상 아니었습니다. 밀크셰이크라는 단어가 1800년대 후반에 처음 사용되었을 때는 크림, 계란, 위스키로 만든 음료를 묘사하는 데 사용되었습니다. 맥아 가루와 시럽이 위스키를 대체하면서 최초의 무알콜 버전이 현장에 등장했습니다. 1922년에 "밀크셰이크"의 의미가 바뀌었고 우리는 더 나은 것을 주장하게 되었습니다. Ivar "Pop" Coulson이라는 남자가 Walgreens에서 일했는데, 당시 Walgreens에는 여전히 탄산음료 파운틴이 있었습니다. Coulson은 맛을 낸 우유 혼합물에 아이스크림을 추가하는 기발한 아이디어를 가지고 있었습니다. 물론 이제 밀크셰이크는 아이스크림과 동의어가 되었습니다. 그것 없이는 하나도 가질 수 없습니다. 아니면 그렇게 생각했는가...

많은 패스트푸드 레스토랑에서는 밀크셰이크에 진짜 아이스크림을 사용합니다. USDA에는 아이스크림이라고 불리는 냉동 유제품에 대한 특정 요구 사항이 있습니다. 냉동 혼합물의 무게는 갤런당 4.5파운드 이상이어야 하고, 20%의 유고형분(이 중 10%는 유지방이어야 함)을 포함해야 하며, 분쇄된 쿠키나 과일과 같은 첨가 재료에 관한 기타 규정도 준수해야 합니다. 어느 패스트푸드점이 아이스크림 테스트를 통과했는지 궁금하시다면, 실제 아이스크림을 사용하는 곳과 그렇지 않은 곳의 목록을 정리했습니다.

드라이브인의 전성시대는 오랜만이다. Guy Fiere의 최선의 노력에도 불구하고 그들은 크게 복귀하지 못하는 것 같습니다. 그러나 남아있는 패스트푸드 드라이브인 중 하나는 Sonic입니다. 드라이브인 레스토랑은 처음에는 1953년 오클라호마 주 쇼니의 Troy Smith에 의해 Top Hat Drive-In으로 설립되었습니다. 세 번째는 노력해서 성공하는 게 매력이라고 하더라고요. Smith의 경우 레스토랑이 작동하도록 만드는 데는 네 번째 시도까지 걸렸습니다. Top Hat Drive-in은 Smith의 혁신과 함께 성장하여 결국 오늘날 우리가 알고 있는 Sonic이 되었습니다.

Sonic은 여전히 ​​강세를 보이고 있으며 실제 아이스크림으로 만든 맛있는 맛의 밀크셰이크를 제공하고 있기 때문에 Smith는 무언가에 관심이 있었을 것입니다. 메뉴에는 '우유와 크림으로 만든 진짜 아이스크림'이라고 적혀 있다. 이것이 모든 것을 말해줍니다. 냉동 간식에 대한 법적 제한으로 인해 Sonic은 그렇지 않은 경우 아이스크림을 성분으로 표시할 수 없습니다. 또한 웹사이트에는 실제 아이스크림과 향료를 고객이 선택한 밀크셰이크 맛에 직접 혼합한다고 명시되어 있습니다. 그 결과 휘핑 토핑(진짜 휘핑크림 아님)과 체리를 얹은 두껍고 맛있는 간식이 탄생합니다.

레스토랑 이름의 절반인 Steak N Shake가 셰이크에 실제 아이스크림을 사용하지 않았다면 우리는 꽤 실망했을 것입니다. 1934년 일리노이주 노멀에서 설립된 Steak N Shake는 짐작하셨겠지만 버거와 밀크셰이크를 판매하며 그 이름을 알렸습니다! 회사는 Steak N Shake의 목표가 고품질 버거와 밀크셰이크를 만드는 것이라고 단호하게 주장합니다. 대부분의 초점은 고기에 맞춰져 있지만 회사는 밀크셰이크의 품질을 보장하는 것을 잊지 않았습니다.

스테이크 앤 셰이크(Steak N Shake)에는 실제 아이스크림을 베이스로 한 17가지 맛의 밀크셰이크가 있습니다. 하지만 Steak N Shake의 레시피는 여기서 끝나지 않습니다. 각 수제 밀크쉐이크에는 가루 우유가 아닌 진짜 우유도 들어있습니다. 일부 회사에서는 실제 휘핑 크림을 사용하지 않는 반면 Steak N Shake는 셰이크를 마무리하기 위해 정통 휘핑 크림과 체리를 제공하기도 합니다.

레스토랑 제목에 나와 있듯이 Bruster's Real Ice Cream이 실제 아이스크림을 사용한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 1989년 Bruce Reed는 펜실베이니아주 브리지워터에 Bruster's를 설립했습니다. 그 이후로 회사는 미국, 가이아나, 한국 전역에 걸쳐 200개 이상의 지점으로 성장했습니다.

Bruster's는 각 매장에서 매일 만들어지는 24가지 맛의 아이스크림을 제공합니다. 이 과정을 통해 매장에서는 실제 아이스크림을 사용할 뿐만 아니라 갓 만든 제품을 밀크셰이크의 기본으로 사용하고 있음을 보장합니다. 모든 Bruster's 아이스크림 맛은 밀크셰이크로 바뀔 수 있습니다. 쉐이크는 크림 같은 완벽함을 위해 손으로 회전되며 실제 우유를 사용합니다. 전통적인 셰이크를 좋아하는 사람들을 위해 초콜릿, 바닐라를 선택할 수 있습니다. 그러나 혼합하고 싶다면 Bruster의 다양한 맛을 시험해 보는 것이 결코 지루하지 않을 것입니다. 매일 최소 24가지 맛이 있지만 맛은 교체됩니다. 회사 웹사이트에 따르면 총 240가지 이상의 맛이 있다고 합니다! 진짜 아이스크림으로 만든 밀크셰이크를 원한다면 Bruster's가 여러분을 실망시키지 않을 것입니다.